Marcip�nos Stollen

Hozz�val�k: 50 dkg BL-80 liszt, 2,5 dl langyos tej, 3 ev�kan�l m�z, 2 toj�s s�rg�ja, 1/2 tk. s�, 1 citrom reszelt h�ja, 5 ev�kan�l megolvasztott majd leh�t�tt vaj (�n nem olvasztottam meg) 1 tk. �r�lt m�zes s�tem�ny f�szerkever�k, 2,5 dkg �leszt� (�n majdnem 3 dkg-t tettem bele)
Tov�bb�: 12,5 dkg k�l�nb�z� mazsola, 5 dkg kand�rozott gy�m�lcskever�k, 2,5 dkg darabos mandula, 30 dkg marcip�n (�n kevesebb mazsol�t �s t�bb kand�rozott gy�mit tettem bele)

�n a dagaszt�s programot v�gig csin�ltam, majdnem kij�tt a v�g�ra pitlib�l. Lisztezett fel�letre bor�tottam �s �n k�zzel dolgoztam bele a mazsol�t, kand�rozott gy�mit �s a mandul�t. K�t darabra kell v�gni. Az egyiket kiny�jtani t�glalap alak�ra. A marcip�n fel�b�l rudacsk�t form�lni, de egy kicsit r�videbbet mint a t�szta hossza �s a t�szta k�zep�re helyezni. �gy �rja a recept, hogy k�z�pen fogjuk �ssze a t�szt�t, de �n egym�sra hajtttam a k�t oldal�t. Alaposan �ssze kell nyomkodni a t�szta v�g�t. A m�si kt�szt�val ugyan�gy kell elj�rni. Kizs�rozott, lisztezett tepsire vagy form�ba tenni �s megkeleszteni. 200 fokra el�meleg�tett s�t�ben 20-25 percig kell s�tni. Amikor aranys�rga �s j�l �ts�lt, f�mr�csra fektetni �s hagyni kih�lni. M�g melegen lekentem olvasztott margarinnal �s 2-3 r�tegben sz�rtam r� porcukrot.